遊客經典萬年必吃 – 天天海南雞飯, Maxwell Food Court 麥士威

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來新加坡談起海南雞飯,網路搜尋票先遙遙領先在前半段的一定會有這一家座落在唐人街佛牙寺斜對面的這家-天天海南雞飯吧. 繼續閱讀

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近年興起的老街肉骨茶Old Street Bak Kut Teh@Sun Plaza, Sembawang

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印象中剛來新加坡的時候到處趴趴走有看過老街肉骨茶在克拉碼頭,這家肉骨茶比較新穎設計包裝很不錯的還用Pad來點餐而且在Sun Plaza的座位還有沙發喔!說說這肉骨茶相對其他新加坡胡椒口味肉骨茶來說,老街肉骨茶的胡椒味道比較溫和一些不會太嗆辣適合怕辣的人.這一碗大的$10.4在百貨公司裏面就是這樣的價格吧! 繼續閱讀

i Light Art Festival 燈光藝術節@Marina Bay 濱海灣, Singapore

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這幾年新加坡都有在濱海灣這一大塊區域舉辦這個燈光藝術節iLight的活動,今年當然也要來去湊熱鬧沾一些藝術氣息啊.這個為期將近一個月的活動非常適合一家大小除了看看燈光的設計的變化造景之外,也有一些吃吃喝喝玩樂的嘉年華行程讓我們繼續看下去...... 繼續閱讀

遊客經典萬年必吃 – 津津海南雞飯 Chin Chin, Purvis St, Bugis 武吉士

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海南雞飯吃的是白斬雞其實身為海南人的我年輕時候也不知道,而且家裡也是買雞販的我每天搶著吃的都是燒雞除非是雞尾雞腿部分的白斬雞不然幾乎不太吃白斬雞的說.這新加坡遊客指定名單之一的海南雞飯不是天天就是津津,再不然逸群黎記文東雞到文華大飯店的海南雞飯真的好多好多……… 繼續閱讀

[開飯了] – 南洋特色咖哩雞Chicken Curry

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南洋風味咖哩雞

所謂南洋就是星馬一帶東南亞區域,咖哩雞也是這裡的特色菜餚之一,這道涵蓋了多元種族特色的咖哩菜餚演變到今天不同種族都做出了各自不一樣特色但一樣超級下飯勁辣的咖哩雞,我的南洋咖哩雞也來上菜了!開飯了!

開鍋前準備

A) 主角:
♦ 雞肉塊 – 1/4隻雞<選腿部分比較嫩>
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每年都要吃一次的鼎泰豐@Seletar Mall, Sengkang

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吃鼎泰豐也是一種思念台灣的方式啊!特別有台灣味又一直維持很高水準的鼎泰豐每一年至少都要來吃一吃的.老闆先來盤炒飯吧!!!
金黃色的肉絲蛋炒飯,可以看到滿滿的蛋絲還有淡香撲鼻而來,以前比較沒那麼愛台灣炒飯.這次吃起來特別香特別好吃. 繼續閱讀