口袋名單必加這個我覺得最好吃的Nasi Briyani Chicken $6，飯香、咖哩醬汁濃、炸雞腿脆嫩讚啊！在Sixth Avenue這裡上班時間雖然不長不過同事推薦的名單裡面這個印度美食的香料飯完勝第一名啊． 繼續閱讀
咖哩
[開飯了] – 南洋特色咖哩雞Chicken Curry
南洋風味咖哩雞
所謂南洋就是星馬一帶東南亞區域，咖哩雞也是這裡的特色菜餚之一，這道涵蓋了多元種族特色的咖哩菜餚演變到今天不同種族都做出了各自不一樣特色但一樣超級下飯勁辣的咖哩雞，我的南洋咖哩雞也來上菜了!開飯了!
開鍋前準備
A) 主角:
♦ 雞肉塊 – 1/4隻雞<選腿部分比較嫩>
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[行.攝] – 獅城絢麗多彩卻神秘的小印度半日遊 Little India @ Singapore
起了個大早即便是假日也已經習慣了自然醒也是一大早, 慶幸的是至少比平日上班的時間稍稍晚一些.
印度給你的第一感覺是什麼呢, 香料?這裡有. 咖哩?也很多. 神秘的? 皮膚黝黑的印度人? 這裡都可以找到. 泰姬瑪哈陵? 當然沒有啦! 那可是世界七大遺跡啊! 哈哈. 繼續閱讀
Mubarak Restaurant 小印度區 Little India, Singapore [24hrs]
一大早起床一定要先來滿足自己的胃, 用印度風味十足的印度煎餅Roti Canai/Roti Prata 來開啟小印度半日遊的神秘面紗吧. 不過說真的印度煎餅到底是馬來人開始呢還是印度人開始, 這點真的很難判定. 但是這樣子的麵食作法,無論中東,印度,孟加拉再到星馬東南亞一帶搭配各種各樣咖哩辣椒的吃法其實真的非常相近又各有風味. 繼續閱讀
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