簡單來碗滷肉飯
滷肉飯的’滷道’方式千奇百種都能滷出各自的好味道，這裡也來滷一點加在米飯或者是面條上都是好滋味的簡單來碗滷肉飯上菜了!開飯了!
開鍋前準備
A) 主角:
♦ 三層肉 – 300g左右<切條狀>
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[開飯了] – 南乳滷肉
南乳滷肉
南乳又叫做紅腐乳，鹹香鹹香利用紅麴發酵後的豆腐乳呈現粉紅色簡單的加點其他滷肉食材就能完成的南乳滷肉上菜了!開飯了!
開鍋前準備
A) 主角:
♦ 三層肉 – 250g左右<切細條狀>
♦ 醃料 – 1顆蛋黃，少許胡椒粉、鹽、糖、麻油，薯粉1湯匙，南乳1/4塊
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[開飯了] – 簡易鳳梨蝦球
簡易鳳梨蝦球
蝦子、鳳梨、美乃汁在配上一些些的材料搭配就能夠做出跟熱炒店不相上下，最適合小朋友的的鳳梨蝦球上菜了!開飯了!
開鍋前準備
A) 主角:
♦ 中蝦子 – 15-18只＜去殼去頭只留尾巴＞
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[開飯了] – 酥炸無骨雞腿排+柳橙蜂蜜醬汁
[開飯了] – 鰹魚醬油燒豚蓋飯
鰹魚醬油燒豚蓋飯
一瓶到底的鰹魚醬油搭配肥瘦剛好的培根豬肉片就能輕鬆料理的鰹魚醬油燒豚蓋飯上菜了!開飯了!
開鍋前準備
A) 主角:
♦ 培根豬肉片 – 適量<切小片>
(火鍋肉片那種的就可以了,一條切三片)
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[開飯了] – 咖啡排骨
咖啡排骨
家裡隨手一包三合一的即溶咖啡粉再加上少許的簡單調味就能料理出咖啡香氣濃郁而不苦澀的咖啡排骨上菜了!開飯了!
開鍋前準備
A) 主角:
♦ 豬排骨 – 里肌排骨500-600g <切好小塊>
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[開飯了] – 菇菇青醬微燉鮭魚 Salmon with Mushroom & Pesto Sauce
菇菇青醬微燉鮭魚
冰箱裡Jamie的青醬也放了一段時間，臨時腦筋動一動輕鬆變出了這個自以為的法義料理 – 菇菇青醬微燉鮭魚上菜了!開飯了!
開鍋前準備
A) 主角:
♦ 鮭魚 – 1大塊鮭魚片
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