[開飯了] – 薑絲爆豬肉(超簡易)

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薑 絲 爆 豬 肉

大功告成!食材雖簡單但是超下飯的薑絲爆豬肉上菜了!開飯了!

開鍋前準備

A) 主角: 豬肉 [2人份]
♦ 豬瘦肉 – 150g <切片,豬里肌的部分>
♦ 醃料: 鹽, 醬油,麻油,胡椒粉,太白粉/木薯粉 – 適量
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[開飯了] – 滷一鍋(滷味)

DSC01093滷味滷一鍋

開鍋前準備

A) 主角: 滷味調味料<是最關鍵的靈魂所以這次主角就是調味料>
♦ 香料 – 八角 x 3顆; 桂皮 x 2條; 丁香 x 6粒
♦ 調味料: 醬油,蠔油,花雕酒,糖 – 2湯匙
♦ 調味料: 黑醬油(醬色) x 半湯匙,鹽 x 1茶匙,水 x 2.5大碗 繼續閱讀