南乳滷肉
南乳又叫做紅腐乳，鹹香鹹香利用紅麴發酵後的豆腐乳呈現粉紅色簡單的加點其他滷肉食材就能完成的南乳滷肉上菜了!開飯了!
開鍋前準備
A) 主角:
♦ 三層肉 – 250g左右<切細條狀>
♦ 醃料 – 1顆蛋黃，少許胡椒粉、鹽、糖、麻油，薯粉1湯匙，南乳1/4塊
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Braised pork rice
台灣來的五隻小熊 – 5 little bears @ Paya Lebar Square
總是偶爾會懷念台灣的好味道, 會突然想要吃台灣的食物, 五隻小熊是不錯的選擇. 從bugis搬家到far east plaza在搬家到現在的 paya lebar square, 我是不曉得far east還有沒有經營, 官網好像更新得有點不一致!
上面看得出來吧, 牛肉麵 (高雄牛肉麵$8.5) 是紅燒牛肉麵,牛肉塊很大而且燉煮的也很嫩不會太乾. 繼續閱讀
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