[開飯了] – 滷一鍋(滷味)

DSC01093滷味滷一鍋

開鍋前準備

A) 主角: 滷味調味料<是最關鍵的靈魂所以這次主角就是調味料>
♦ 香料 – 八角 x 3顆; 桂皮 x 2條; 丁香 x 6粒
♦ 調味料: 醬油,蠔油,花雕酒,糖 – 2湯匙
♦ 調味料: 黑醬油(醬色) x 半湯匙,鹽 x 1茶匙,水 x 2.5大碗 繼續閱讀

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[行.攝] – 獅城絢麗多彩卻神秘的小印度半日遊 Little India @ Singapore

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起了個大早即便是假日也已經習慣了自然醒也是一大早, 慶幸的是至少比平日上班的時間稍稍晚一些.
印度給你的第一感覺是什麼呢, 香料?這裡有. 咖哩?也很多. 神秘的? 皮膚黝黑的印度人? 這裡都可以找到. 泰姬瑪哈陵? 當然沒有啦! 那可是世界七大遺跡啊! 哈哈. 繼續閱讀