[開飯了] – 南乳滷肉

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南乳滷肉

南乳又叫做紅腐乳,鹹香鹹香利用紅麴發酵後的豆腐乳呈現粉紅色簡單的加點其他滷肉食材就能完成的南乳滷肉上菜了!開飯了!

開鍋前準備

A) 主角:
♦ 三層肉 – 250g左右<切細條狀>
♦ 醃料 – 1顆蛋黃,少許胡椒粉、鹽、糖、麻油,薯粉1湯匙,南乳1/4塊
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[開飯了] – 南乳三層肉

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南乳炸三層肉

不考功夫人人都能醃製出這道簡單又讓人吃不停口,有點像燒肉又有點像叉燒的南乳炸三層肉上菜了!開飯了!

開鍋前準備

A) 主角:
♦ 三層肉 – 一塊<切4小細條狀>
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