[開飯了] – 滷味三層肉 – 控肉

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滷味三層肉 – 控肉

一種滷味方法滷百種食材都沒問題,這次來滷個三層肉就是大家知道的控肉開飯了!

開鍋前準備

A) 主角:
♦ 三層肉 – 一大塊<我的是16cmx10cm大小XD>
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[開飯了] – 滷一鍋(滷味)

DSC01093滷味滷一鍋

開鍋前準備

A) 主角: 滷味調味料<是最關鍵的靈魂所以這次主角就是調味料>
♦ 香料 – 八角 x 3顆; 桂皮 x 2條; 丁香 x 6粒
♦ 調味料: 醬油,蠔油,花雕酒,糖 – 2湯匙
♦ 調味料: 黑醬油(醬色) x 半湯匙,鹽 x 1茶匙,水 x 2.5大碗 繼續閱讀