[開飯了] – 南乳滷肉

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南乳滷肉

南乳又叫做紅腐乳,鹹香鹹香利用紅麴發酵後的豆腐乳呈現粉紅色簡單的加點其他滷肉食材就能完成的南乳滷肉上菜了!開飯了!

開鍋前準備

A) 主角:
♦ 三層肉 – 250g左右<切細條狀>
♦ 醃料 – 1顆蛋黃,少許胡椒粉、鹽、糖、麻油,薯粉1湯匙,南乳1/4塊
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[開飯了] – 簡易鳳梨蝦球

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簡易鳳梨蝦球

蝦子、鳳梨、美乃汁在配上一些些的材料搭配就能夠做出跟熱炒店不相上下,最適合小朋友的的鳳梨蝦球上菜了!開飯了!

開鍋前準備

A) 主角:
♦ 中蝦子 – 15-18只<去殼去頭只留尾巴>
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