[開飯了] – 牛油/奶油雞丁

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牛油/奶油雞丁

奶油系列大人小孩的愛甜甜香香的奶油/牛有雞丁上菜了!開飯了!

開鍋前準備

A) 主角:
♦ 雞胸肉 – 400g <切小塊>
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[在地好料] 家家肉骨茶@東甲 Tangkak Bah Kuet Teh

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東甲 – 在金山腳下的一個老鎮新城市,裡面同樣隱藏著很多在地好味道,這家家肉骨茶也在東甲立足幾乎沒有20也一定有15年之久.東甲朋友們也十分推薦,當然要比當年的味道來說,現在的味道或許稍微有那麼點點失色,老主顧總是覺得時代變了味道好像也跟著變了的說. 繼續閱讀

[開飯了] – 奶油麥片魚 Butter Oatmeal Prawn (Cereal Prawn)

IMG_20151021_182925暫時無工作狀態,正所謂無事一身輕,多了些時間來家家小煮一下,一方面幫忙媽媽分擔一下一方面大展廚藝一下,其實是就是家家小煮上不了臺面,只是再繼續嘗試一些以前失敗的菜餚繼續改進一下.

開鍋前準備 - 奶油麥片魚

A) 主角: 魚片
♦ 馬鮫魚 – 350-400g <去骨切片 繼續閱讀

愛玩客推薦的在地味 – 楗柏水粿, 香港油雞河粉

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詹姆士超級推薦, 從美食大三通到愛玩客以來最好吃食物前三名的香港油雞河粉. 這家地點在牛車水大廈的小販中心裡面, 真的是要排隊30-60分鐘才吃得到的食物. 至少在假日的午餐時間我們來吃就排了整整一個小時. 誇張的沒話說, 雖然排隊的人潮不多, 但是大家都是一隻雞一隻雞的點, 老闆手上刀工也了得一直砍啊斬啊切啊得沒停過啊! (愛玩客連結)
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詹姆士有點誇張了, 當然我不是說不好吃. 這家的油雞不單單色澤赤紅油亮, 而且肉質也是滑嫩好吃啊!另外價格也不算太貴, 上面標記一隻也才SGD14塊而已. 只是要排入前三名真的還有很多空間畢竟是比較單一料理. 我們點的是雞腿河粉+燒肉, 不太記得多少錢好像才SGD4. 繼續閱讀