[開飯了] – 滷味三層肉 – 控肉

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滷味三層肉 – 控肉

一種滷味方法滷百種食材都沒問題,這次來滷個三層肉就是大家知道的控肉開飯了!

開鍋前準備

A) 主角:
♦ 三層肉 – 一大塊<我的是16cmx10cm大小XD>
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Tonkotsu Kazan Ramen @ Novena Square 2 豚骨火山拉麵

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人氣招牌就是上面這個火山拉麵了!!! 之所以命名為火山是有道理並有三個特色.

特色一 – 300度的石鍋. 看看這個厚重的石鍋,在上菜之前, 這個石鍋被燒開攝氏300度C,裡面放得滿滿的高麗菜,洋蔥, 豆芽菜,拉麵還有不能或缺的肉等等, 繼續閱讀