[台東.台灣] – 榕樹下米苔目

台東最夯的好像就是這一味 – 榕樹下米苔目就在台東市中心的街區內．網路查了一下這一家叱吒台東超過60年的老字號是家族經營三代的老店啊！對了，如果開車可以停在他們家後門的地方有停車場，畢竟台東街道不大要停車不容易啊！繼續閱讀 →

華記魚片河粉@ 51 Old Airport Rd FC, 舊機場路小販中心

河粉在新加坡就是這一味，在馬來西亞這一味有些地方叫它滑蛋(旦)河粉，如果不用河粉(一大片大片的)用粿條替代的就叫做滷粿條"Lor Kueh Tiao"; 如果要吃乾的就是乾炒河粉了！粉麵類我最愛就是河粉了，那種鑊氣十足的香氣．繼續閱讀 →

麻坡最有名氣的美食小吃之一烏達Otak-Otak，最傳統的馬鮫魚漿＋雞蛋＋辣椒組合而成經過燒烤後就變成我們吃到的烏達．烏達的香氣已經非常迷人了，再加上這個炒粿條加分在加分，然後再來一個醬油荷包蛋就整個加分Ｘ３了啊！繼續閱讀 →

食材不算太複雜就能做出來好吃的日式小炸物，下午茶早餐都非常適合的豬肉爆漿起司可樂餅．
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之前跟朋友來這裡吃素食才發現Jurong East MRT對面這裡怎麼那麼多小販中心food court啊，而且好多看起來都不錯吃的食物．特別是這個下班晚餐時間排隊超多人的Houson合興藥燉滷鴨滷味，招牌滷鴨之外還有粿汁、肉骨茶、鹵面．．．．繼續閱讀 →

A) 主角: 滷味調味料＜是最關鍵的靈魂所以這次主角就是調味料＞
♦ 香料 – 八角 x 3顆; 桂皮 x 2條; 丁香 x 6粒
♦ 調味料: 醬油，蠔油，花雕酒，糖 – 2湯匙
♦ 調味料: 黑醬油(醬色) x 半湯匙，鹽 x 1茶匙，水 x 2.5大碗繼續閱讀 →

離開曾經短暫工作的義順，最讓我懷念的應該就是這個豐盛的魚湯吧．在短暫的兩三個月裡面吃了10~20次吧，不過大多數是老闆買單，因為價格不便宜，可以加很多料的說！繼續閱讀 →

蝦麵 – 新馬必吃美食之一

這家河南肉骨大蝦麵坐落在Potong Pasir MRT走路五分鐘距離的小角落, 從B出口出來直走不到5分鐘看到Tai Thong Crescent的小路(最近這路兩旁都在該公寓跟商場)左轉沿著走就會看到這家在交叉路口的好吃蝦麵了, 一點都不難找! 繼續閱讀 →