台東最夯的好像就是這一味 – 榕樹下米苔目就在台東市中心的街區內.網路查了一下這一家叱吒台東超過60年的老字號是家族經營三代的老店啊!對了,如果開車可以停在他們家後門的地方有停車場,畢竟台東街道不大要停車不容易啊! 繼續閱讀
小吃
華記魚片河粉@ 51 Old Airport Rd FC, 舊機場路小販中心
河粉在新加坡就是這一味,在馬來西亞這一味有些地方叫它滑蛋(旦)河粉,如果不用河粉(一大片大片的)用粿條替代的就叫做滷粿條"Lor Kueh Tiao"; 如果要吃乾的就是乾炒河粉了!粉麵類我最愛就是河粉了,那種鑊氣十足的香氣. 繼續閱讀
[在地美食] 幾夠力的麻坡otak-otak炒粿條@Muar
麻坡最有名氣的美食小吃之一烏達Otak-Otak,最傳統的馬鮫魚漿+雞蛋+辣椒組合而成經過燒烤後就變成我們吃到的烏達.烏達的香氣已經非常迷人了,再加上這個炒粿條加分在加分,然後再來一個醬油荷包蛋就整個加分X3了啊! 繼續閱讀
[開飯了] – 日式豬肉起司可樂餅
[在地美食]合興粿汁滷味鴨肉 @ BLK132 Jurong Gateway Road, Singapore
之前跟朋友來這裡吃素食才發現Jurong East MRT對面這裡怎麼那麼多小販中心food court啊,而且好多看起來都不錯吃的食物.特別是這個下班晚餐時間排隊超多人的Houson合興藥燉滷鴨滷味,招牌滷鴨之外還有粿汁、肉骨茶、鹵面.... 繼續閱讀
[開飯了] – 滷一鍋(滷味)
滷味滷一鍋
開鍋前準備
A) 主角: 滷味調味料<是最關鍵的靈魂所以這次主角就是調味料>
♦ 香料 – 八角 x 3顆; 桂皮 x 2條; 丁香 x 6粒
♦ 調味料: 醬油,蠔油,花雕酒,糖 – 2湯匙
♦ 調味料: 黑醬油(醬色) x 半湯匙,鹽 x 1茶匙,水 x 2.5大碗 繼續閱讀
[在地好料] 盧家魚湯 Lu’s Fish Soup @ 義順 Yishun A’Posh Biz Hub
離開曾經短暫工作的義順,最讓我懷念的應該就是這個豐盛的魚湯吧.在短暫的兩三個月裡面吃了10~20次吧,不過大多數是老闆買單,因為價格不便宜,可以加很多料的說! 繼續閱讀
[在地好料]河南肉骨大蝦麵@ 31 Tai Thong Crescent, Potong Pasir
蝦麵 – 新馬必吃美食之一
這家河南肉骨大蝦麵坐落在Potong Pasir MRT走路五分鐘距離的小角落, 從B出口出來直走不到5分鐘看到Tai Thong Crescent的小路(最近這路兩旁都在該公寓跟商場)左轉沿著走就會看到這家在交叉路口的好吃蝦麵了, 一點都不難找! 繼續閱讀