[開飯了] – 奶油魚片Butter Fish Slice

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奶油,麥片,鹹蛋系列都是我的愛,好像是到新加坡工作開始才知道有這樣的料理,奇怪的是以前都沒有嗎? 高中畢業後在餐館廚房打工的時候怎麼都沒有呢,很好奇是甚麼時候開始這系列料理的出現啊!

開鍋前準備 - Butter Fish Slice 奶油魚片

A) 主角: 魚片
♦ 多利魚片 – 350-400g
♦ 醃料: 鹽,醬油,胡椒粉,麻油 – 適量; 蛋黃 – 1個;
♦ 炸粉: 玉米粉/栗粉 – 適量
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