[開飯了] – 簡單來碗滷肉飯

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簡單來碗滷肉飯

滷肉飯的’滷道’方式千奇百種都能滷出各自的好味道,這裡也來滷一點加在米飯或者是面條上都是好滋味的簡單來碗滷肉飯上菜了!開飯了!

開鍋前準備

A) 主角:
♦ 三層肉 – 300g左右<切條狀>
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[開飯了] – 南乳滷肉

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南乳滷肉

南乳又叫做紅腐乳,鹹香鹹香利用紅麴發酵後的豆腐乳呈現粉紅色簡單的加點其他滷肉食材就能完成的南乳滷肉上菜了!開飯了!

開鍋前準備

A) 主角:
♦ 三層肉 – 250g左右<切細條狀>
♦ 醃料 – 1顆蛋黃,少許胡椒粉、鹽、糖、麻油,薯粉1湯匙,南乳1/4塊
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[在地好料] New Popeye Bak Kut Teh 新寶牌肉骨茶 @ Muar, 麻坡, Johor State

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在小地方吃東西就是便宜又大碗,雖然說麻坡這個比吉隆坡更早被發現的老城鎮也不算是小地方而且已經升市很多年了吧!相較在新加坡工作吃到貴又小碗少料的肉骨茶,回來這裡隨便吃都是那麼好吃大碗可能價格比較不太貴的關係,吃得特別開心! 繼續閱讀