[開飯了] – 菜脯煎蛋

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菜脯煎蛋

雞蛋料理世界非常變幻莫測,來個超級無敵簡單又香的菜脯煎蛋上菜了!開飯了!

開鍋前準備

A) 主角:
♦ 雞蛋 – 2顆
♦ 菜脯 – 1湯匙<市售包裝的>


B) 配料
♦ 蒜米 – 2瓣蒜頭 <剁碎>


C) 調味料
♦ 胡椒粉、麻油 – 少許
♦ 鹽- 1丁丁點 <菜脯是鹹的>

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料理步驟:
1. 兩顆雞蛋打入碗中,加入C)調味料&菜脯攪打均勻
2. 熱油鍋放入1大匙油,然後放入蒜米爆香,接著倒入打散的雞蛋.
3. 邊倒入雞蛋邊快速攪拌蛋液讓蛋液均勻受熱.
4. 轉動平底鍋讓雞蛋均勻鋪滿整個鍋面,兩面煎熟金黃色就可以上鍋吃飯了!!

nP註: 超簡易雞蛋料理又下飯又鹹香阿!煎熟的雞蛋很容易翻面的,如果怕不好翻面可能油要放多一點喔!攪拌雞蛋液可以煎出比較厚實又不會太軟爛不熟的煎蛋喔!

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