Purvis Street 這條在Bugis MRT 跟 CityHall MRT 之間的巷子其實還滿多東西吃的, 特別是海南雞飯就有三家頗有名氣的. 但是今天介紹的是Saveur… Saveur 在法文是’味, 味道, 風味…’的意思, 這裡應該就是餐廳名字的用意吧, 空氣中充滿著濃濃法式餐點的味道來吸引著我們去吃吧, 這是我自己想的.^ 這是去年一個從台灣到新加坡工作的學姐請我們去吃的, 去了幾次這個巷子也沒多注意, 已經不算隱藏版美食了. 上面圖片是 Duck Confit 法式油封鴨腿配上一些馬鈴薯泥還有跟Parsley香菜拌炒過的菇菇,再注入天然柳橙汁的味道跟柳橙辦搭配的一道餐點. 鴨肉的皮香脆不肥膩, 肉質也不會硬. 我們的評價都不錯,價格還算合理. $12.90

                                                                                                 店裡面的厲害招牌是在前菜的 Foie Gras 鵝肝, 上面的是搭配蘋果下面的則是搭配扁豆. 鵝肝喜歡的人很喜歡,不喜歡的人就真的不喜歡. 沒錯, 我在說廢話. 其實我是第一次吃, 結果我不喜歡, 可能是我天生對軟爛食物抗拒吧, 個人偏好. 實在話, 這個鵝肝份量很小不過相對這份餐點$7.90 – $9.90 還算可以接受. 兩個人share 一份看看喜不喜歡. 另外這道前菜, Saveur Pasta 天使髮麵配上櫻花蝦的酥脆口感非常搭配, 吃一吃會想多點一份當作主餐來吃啊! $4.90
另外主餐的部分還有這個 Chicken Roulade 雞腿卷,裡面包含類似糯米飯跟鵝肝還有帕瑪森起司的組合, 味道香濃,頗有飽足感的. 只要$9.90

Beef bourguignon $16.90, 牛肉比較少吃, 淺嚐了一下稍微乾了一些,搭配生菜比較沒有吸引我. 下面還有甜點的部分跟飲料.

這個甜點我點的, 其實我也不知道是什麼 Pistachio Panna Cotta $7.90 , 原來是開心果奶酪之類的, 吃起來比布丁更濃厚許多, 味道也不錯.

以法國餐點來看看saveur, 價格的部分是算便宜的. 當然如果從開胃菜,主餐, 甜點到飲料來計算. 一個人應該也要$30 – $45左右吧.

餐廳資訊: Saveur @ Bugis (網頁上還有其他分店)
餐廳網址:http://www.saveur.sg/

Saveur @ Purvis Street
5 Purvis Street
#01-04 (S) 188584

Tel: 6333 3121

Monday – Saturday : Lunch: 12:00pm-2:30pm; Dinner: 6:00pm-9:15pm

Sunday : Lunch: 12:00pm- 2:15pm; Dinner: 6:00pm- 9:00pm