看到這個名字, 一開始以為是一家東南亞類型的簡餐店.
Miam Miam 這個唸法很馬來式也很泰國式, 意外的都不是. 它是結合法國手工藝術與日本傳統烹煮的組合, 滿特別的. 餐點的部分有法式吐司,煎餅,泡芙,義大利麵跟燉飯等等. 餐點種類跟口味的選擇雖然不多,但是菜單上的設計跟描述可以感覺這家餐廳貴精不貴多的特色.
因為午餐吃得比較晚的關係, 肚子應該沒辦法容下餐點,所以在逛街之餘進來休息喝個下午茶.
SOUFFLE (中文是舒芙蕾) 是法文的膨脹/氣息的意思, 看來是這家的主打甜點, 看到圖片就想要吃了

有沒有, 對不對. 看到照片是不是很想要吃呢!
我們點了主打口味: Valrhona Chocolate Soufflé 法芙娜巧克力舒芙蕾 ($13.80)
看到那一點點巧克力像溢出來的樣子,有點熔岩巧克力的感覺, 還有裡面濃而不爛的布朗尼口感,看了絕對讓人想要吃上一口

雖然這份 Soufflé 需要等待至少20分鐘也是值得的啊, 餐點來了之後拍張照之後要就要立馬品嘗,要不然塌了冷了就不好吃了啊!
20分鐘的等待喝杯茶或者咖啡, 休息一下之後才有體力繼續逛街啊

  Iced Cafe Au Lait ($6.20)

  Chamomile Tea ($7.20)

因為開在熱鬧的Bugis Junction 裡面, 我偷瞄到他們的白開水是需要$0.50的, free-refill 無限續杯. 還算合理.
餐廳的位置很多,因為在商場的正中央吵雜一點是難免的. 下次還要計畫去吃看看他們的義大利麵,還有墨魚飯.

餐廳資訊: Miam Miam

餐廳網址: http://miam.sg/menu/

我們吃的這家在Bugis: (另外在Jurong East, Westgate也有分店)

#02-14 Bugis Junction
200 Victoria Street,
Singapore 188021.
(65) 6837-030